Zeytinyağlı Patlıcan Dolması 5 Kişilik

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Patlıcan Dolması 5 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Zeytinyağlı Patlıcan Dolması 5 Kişilik

Malzemeler

  1. 1 kg patlıcan
  2. 250 g pirinçten hazırlanmış zeytinyağlı dolma harcı
  3. 1/2 çay k. tuz
  4. 1/4 su bardağı zeytinyağı
  5. 200 g konkase domates
  6. 1/2 çay k. toz şeker
  7. 1/2 su bardağı su

Tarif

  1. Patlıcanları baş tarafından kesin
  2. Dışta ince bir kabuk bırakarak, içini keskin bir akla çizerek kesin
  3. İki avucunuzla ovalayarak, patlıcanın içini dışarı çıkartın
  4. Birkaç santim boyunda bir kısmını kesip, kapak olarak kullanmak üzere bir kenara koyun
  5. Oyulmuş patlıcanları yıkayıp, süzdürün
  6. Dolma içini, kapak için bir boşluk bırakarak, patlıcanların içine doldurun
  7. Üzerine kapağını geçirin, kürdanla kapağı tutturun
  8. Tencerenin altına harcı hazırlarken ayırdığınız maydanoz, nane ve dereotu saplarını yerleştirin
  9. Dolmaları tencereye dizin
  10. Üzerine tuz, zeytinyağı,şeker, domates ve suyunu ilave edip, yağlı kağıt örtün
  11. Tencerenin kapağını örterek ağır işte 40-45 dakika pişirin
  12. Tencereyi ateşten alın
  13. Dolmaları, tencerenin içinde, kapağını açmadan, soğumaya bırakın
  14. Dolmalar soğuyunca tencereden alıp, tabaklara aktarın
  15. Patlıcan dolmasını soğuk olarak servis yapın

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay