Zeytinyağlı Kereviz Dolması 6 Kişilik

Anasayfa » Sebze Yemekleri » Zeytinyağlı Kereviz Dolması 6 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Zeytinyağlı Kereviz Dolması 6 Kişilik

Malzemeler

  1. Su 2 1/2 su bardağı - 500 gr
  2. Tuz 2 tatlı kaşığı - 12 gr
  3. Limon suyu 2 yemek kaşığı - 20 gr
  4. Kereviz 6 orta boy - 3 kg
  5. Soğan 6 orta boy - 360 gr
  6. Zeytinyağı 1/2 su bardağı - 100 gr
  7. Pirinç 1 su bardağı - 180 gr
  8. Havuç 1 orta boy - 100 gr
  9. Şeker 1 tatlı kaşığı - 4 gr
  10. Dereotu 2/3 demet - 25 gr

Tarif

  1. Tencereye 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz ve limon suyunu koy, kaynamaya bırak
  2. Kerevizleri yıka, soy, enine ikiye böl, içlerini kenar kalınlığı yarım santimetre olacak şekilde oy ve kaynayan suya ekleyip, 10 dakika haşla
  3. Haşlama suyunu ölç, 1 1/2 su bardağına tamamla ve beklet
  4. Kerevizlerin yapraklarını da yıka, ayıkla
  5. Soğanı soy, yıka, ince ince doğra, yağla birlikte başka bir tencereye koy, kapağı kapat, kısık ateşte ara sıra karıştırarak 10 dakika öldür
  6. Pirinci yıka, süz, tencereye ekle, birkaç kez çevir
  7. Havucu yıka, yarım santimetreküp irilikte doğrayıp, kalan tuz, şeker ve 1 su bardağı sıcak su ile birlikte pirince kat, önce orta, sonra kısık ateşte 10-15 dakika pişir
  8. Hazırlanan içi kerevizlere doldur, üzerlerine kereviz yapraklarından koy
  9. Haşlama suyunu ısıt, dolmaların üzerine gezdir, kereviz ve pirinçler yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 50 dakika pişir
  10. Dereotunu yıka, ayıkla, dolmaların üzerini süsle
  11. Notlar Batı bölgelerinde, yaz aylarında pişirilir
  12. Öğünlerde, et yemeğinden sonra ikinci yemek olarak servis edilir
  13. Piknik yemeği ve ordövr olarak da kullanılır
  14. 1 Porsiyonun Besin DeğerleriEnerji 290 calSodyum 764 mg Protein 3
  15. 2 gA Vitamini 1789 iu Yağ 16
  16. 9 gTiamin 0
  17. 05 mg Karbonhidrat 32
  18. 0 gRiboflavin 0
  19. 04 mg Kalsiyum 32 mgNiasin 0
  20. 73 mg Demir 0
  21. 84 mgC Vitamini 6 mg Fosfor 59 mgÇinko 1 mgKolesterol 0 mg

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay