Zeytinyağlı Havuç Ezmesi

. . Kapak örtülüp hafif ateşte ara sıra karıştırmak suretiyle pişirilir.
. .
Malzemeler
Yarım Kg havuç
Yarım su bardağı zeytinyağ
2 Soğan
Yarım kg.yoğurt
1 diş sarmısak
Tuz
1 Avuç maydanoz yaprağı

Zeytinyağlı Havuç Ezmesi Tarifi
Havuç kazınıp rendelenir.
. Soğuyunca sarmısaklı yoğurt karıştırılıp servis tabağına alınır.Maydanoz ile süslenir.. Rendelenmiş soğanla zeytinyağı ara sıra karıştırmak suretiyle pişirilir.
.