Zencefilli Kurabiye

Malzemeler

1. 1 Su Bardağı Esmer Toz Şeker
2. 2 Çay Kaşığı Toz Zencefil
3. 2 Su Bardağı Un
4. 200 Gram Tereyağı veya Margarin
5. 1 Adet Yumurta

Tarif

1. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
2. Şeker, zencefil, un ve yağı ekmek kırıntısı gibi görüntü elde edinceye kadar çırpın.
3. Yumurtayı ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan minik parçalar ayırın ve elinizle yuvarlayarak top haline getirin. Bu topları yağlı fırın tepsisine dizin. Kurabiyelerin arasında 5 cm'e yakın boşluklar bırakın ki yayıldıklarında birbirlerine yapışmasınlar.
5. Kurabiyeleri ısınmış fırında kahverengileşinceye kadar, yaklaşık 25 dakika pişirin.
6. Afiyet olsun