Zarf Böreği

Malzemeler:
* 3 adet yufka
* 1 adet tavuk göğsü
* 1 tatlı kaşığı pul biber
* 1 tatlı kaşığı kimyon
* 1 kase soğuk süt
* 1 avuç ceviz içi
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı sıvıyağ
* 1 yumurtanın sarısı
Üzeri İçin :
* 1 adet yumurtanın sarısı
* Çörek otu

Hazırlanması:
* Tavuk göğsünü haşlayıp, didikleyin. Derin bir kapta tavuk etini, dövülmüş cevizi, tuzu, pul biberi ve kimyonu karıştırın.
* Ayrı bir kapta sütü, sıvıyağı ve yumurta sarısını karıştırın. Yufkalardan birini masaya yayın. Üzerine fırça yardımıyla sütlü karışımdan sürün.
* İkinci yufkayı birincinin üzerine muntazam biçimde yayın ve yine sütlü karışımdan sürün. Üçüncü yufka için de aynı işlemi uygulayın.
* Üç yufkanın iki ucunu ortada birleştirin. Üste gelen kenarlara süt, yağ ve yumurta karışımını sürün. Kısa kenarları da aynı şekilde birleştirin. böylece bir kare elde edin.
* Karenin dört kenarına tavuklu iç koyun. Dört ucu ortada birleştirin. elde ettiğiniz üçgenlerin üzerlerine ve kenarlara (kenarlar açılmasın diye) yumurta sarısı sürün.
* Çörek otu serpin ve bir bıçak ile üçgenlerin arasını hafifçe kesin. Böreği yağlanmış tepsiye alıp önceden ısınmış 200 C fırında pişirin.