Zahter Salatası

Zahter Salatası (Yöresel / Hatay)
Hatay yöresine ait olan Zahter salatası yeni toplanmış zahter, soğan, maydanoz, kırmızı biber, zeytinyağı ve nar ekşisinden yapılan bir salatadır. Zahterle karıştırın. Küçük küçük dotayın. Zahterin ferahlık veren tadı ve zeytinyağının damakta kalan meyve tadı bir araya gelince daha önce hiç tatmadığınız bir lezzet ortaya çıkar.
Malzemeler
1 su bardağı kuru zahter
3 adet soğan
zeytinyağı
kırmızı pul biber
nar ekşisi

Zahter Salatası tarifi

Soğanları ayıklayıp yıkayın
Üzerini örtecek kadar zeytinyağını ekleyin. Pul biber ve nar ekşisiyle karıştırın.