Yürekli Güveç

Anasayfa » Sakatat yemekleri » Yürekli Güveç
Yürekli Güveç

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Yürekli Güveç
Bir taşım kaynatın.Tencerenin kapağını kapatıp ağır ateşte 1.5 saat pişirin.Bu sürenin sonunda defne yaprağını çıkartın.
3 – Küçük bir kapta unu biraz soğuk suyla karıştırın.Tenceredeki pişme suyundan ilave edip unlu bulamacı yine karıştırarak tencereye katın. Güveci ağır ateşte 2-3 dakika daha pişirin.
4 – Salçasını tuzunu ve biberini katıp birkaç dakika daha pişirdikten sonra halka biberlerle süsleyip servis yapın.
Yürekli Güveç tarifi
Yürekleri bir tahtaya koyup uzunlamasına yarıya bölün yağlarını lifleri ve tüplerini bir makasla ayırıp iyice durulayın.
BUNU BİLİYOR MUYDUNUZ?:Yürekler bir protein deposudur ve çok ekonomiktir.
DONDURMA:
Yürekleri tarifteki gibi pişirin ama normal un yerine daha koyu olması için mısır unu kullanın. Tencereyi buzlu bir kapta soğutun sonra üstteki yağı alın ve saklayacağınız sağlam bir kaba koyun.Yüreklerin sıvıyla kaplı olmasına dikkat edin.Üstünü sıkıca kapatıp derin dondurucu da l ay saklayabilirsiniz.
MALZEMELER (4 Kişilik)
Süre: 2 Saat 15 dak 1 Porsiyon 280 Kalori
* 4 kuzu yüreği,toplam 750 gr
* 25 gr margarin veya tereyağı
* 1 büyük havuç,küçük eşit parçalara bölünmüş
* 2 kereviz sapı küçük eşit parçalara bölünmüş
* 1/2 yeşil veya kırmızı biber,küp halinde kesilmiş
* 1 büyük soğan,doğranmış
* 300 ml sıcak tavuk suyu
* 1 defne yaprağı
* Tuz ve karabiber
* 2 yemek kaşığı un
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* Yeşil veya kırmızı biber halkaları,süslemek için

Yürekli Güveç Tarifi
1 – Yürekleri kurulayıp 1 cm.kalınlığında kesin.
Margarini orta boy bir tencerede eritin.Yağ kızınca havucu,kerevizi,küp biberleri,soğanı katıp orta ateşte 5 dak.karıştırarak pişirin. Yürek parçalarını da ekleyip 2-3 dakika daha pişirmeye devam edin.
2 – Tavuk suyunu,defne yaprağını,tuz ve biberi ekleyin

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin