Yumurtalı Hamsi Oturtması

Malzemeler

1. 1 kg hamsi
2. 1 su bardağı mısır unu
3. 2 yumurta
4. tuz

Tarif

1. Hamsileri kılçıkları ile birlikte temizleyip
2. yıkayın.Suyunu süzün. 2 yumurtayı bir kapta çırpın.Mısır unu
3. tuz ve su ilavesiyle birlikte bulamaç yapın.Orta büyüklükteki tepsiyi yağlayın.Tepsiye bulamacın yarını dökün.Üzerine balıkları açık vaziyette dizin.Kalan bulamacı balıkları üstüne dökün ve yayın.Kızgın fırına verip kızartın.