Yoğurtlu Kelle

Malzemeler

1. 2 adet kuzu başı
2. 2 bardak yoğurt
3. 6 diş sarmısak
4. 1 yemek kaşığı tereyağ
5. 1 tatlı kaşığı pul biber
6. Karabiber
7. Tuz

Tarif

1. Kuzu başlarının çenelerini çıkarıp atın
2. Tencereye tuz ve su koyup 2 saat kadar, etler kemiklerinden ayrılancaya dek pişirin
3. Kemikleri etlerden ayırıp iri iri doğrayın
4. Sarmısaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış pul biberle servis yapın