Yoğurtlu Havuçlu Patates Salatası

Malzemeler

1. 6 adet orta büyüklükte patates
2. 3 adet havuç
3. 500 gr. Yoğurt
4. yarım su bardağı zeytinyağ veya sıvı yağ
5. 3
6. 4 diş sarımsak
7. tuz
8. kırmızı biber (istenirse)
9. 1 su bardağı maydanoz yaprağı

Tarif

1. patatesler yıkanır
2. haşlanır
3. soyulur
4. rendelenir.
5. havuçlar kazınır
6. doğranır
7. az su ile haşlanır
8. iyice ezilir. Patatese katılır.
9. Tuzla dövülmüş sarımsak
10. yoğurt
11. sıvı yağ
12. kırmızı biber ilave edilir
13. hepsi karıştırılır. Tabağa alınıp yıkanmış maydanoz yaprakları ile süslenir.