Yeşil Biber Dolması

Anasayfa » Çeşitli Yemek Tarifleri » Yeşil Biber Dolması

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Yeşil Biber Dolması

Malzemeler

  1. 12 adet dolmalık biber
  2. 1 bardak pirinç
  3. 2 bardak zeytinyağı
  4. 1 yemek kaşığı dolma fıstığı
  5. 6 adet kuru soğan
  6. 1 çay kaşığı kuru nane
  7. 2 yemek kaşığı kuş üzümü
  8. 1 demet dereotu
  9. 6 adet kesme şeker
  10. 1 adet limonun suyu
  11. 1 tatlı kaşığı dolma baharı (yenibahar)
  12. 2 bardak su
  13. 1 tatlı kaşığı tuz
  14. 1 çay kaşığı karabiber

Tarif

  1. Pirinci yıkayıp, tuzlu suda bekletin
  2. Fıstığı ayıklayın
  3. Kuş üzümlerini temizleyin
  4. Onları da suya koyun
  5. Biberlerin kapaklarını açın
  6. 1 bardak zeytinyağının içine dolma fıstığını atın
  7. Pembeleşene kadar karıştırın
  8. Pembeleşmeye başlayınca ufak zar şeklinde doğranmış soğanları ilave edin
  9. Karıştırarak, iyice kavurun
  10. Pirinci süzün
  11. Soğanlarla birlikte 10-15 dakika kavurup, altını kısın
  12. Kuru nane, kuş üzümü, dereotu, kesme şeker, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyin
  13. Üzerine 1 bardak su ekleyin
  14. Kısık ateşte suyunu çektirin
  15. Altını söndürün
  16. Yenibaharını atıp, karıştırın
  17. Harç ılınınca biberlerin içine doldurun
  18. Tencereye dizin
  19. 1 bardak su ilave edin
  20. Üzerine tabak kapatıp, 15 dakika pişirin
  21. Dolmalar soğuduktan sonra, fırına dayanıklı cam bir kaba alın
  22. Kalan zeytinyağını üzerine dökün
  23. 175 derecedeki fırında 20 dakika pişirin
  24. Servis için soğumasını bekleyin

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay