Yemeğin ve Yağın Asidini Almak

Yemeğin ve Yağın Asidini Almak :
En büyük sorunlardan biridir yaptığımız yemeğin midemizi rahatsız etmesi. Peki çok kolay bir yöntem ile midemizi rahatsız etmeyen bir yemek yapabiliriz. Aslında bu sorunun cevabı çok kolaydır. Ancak usta aşçılar harici pek bilende yoktur. Midemizi rahatsız eden yemeklerdeki rahatsızlık veren yemeğin kendisi değil yemeğe kattığımız yağın içerdiği asidlerdir. Bunun için yapmanız gereken tek şey yemeğe başlarken yağınızı kızdırma safhasında kızgın yağın üzerinde biriken yağ köpüklerini bir kaşık ile alıp şöpe yada yanık yağ biriktirdiğiniz kaba atmanızdır. Şayet midenizi rahatsız edecek olan asidler bu yağın üzerinde köpük halini alan kısımdır...