Yanardağ Kebabı

Malzemeler
- Yarım kg. kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 1 yemek kaşığı süt
- Yeteri kadar tuz,karabiber
- Köfte baharı,kimyon
- 2-3 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet yumurta akı
- 2 adet tırnaklı pide
- 3 adet orta boy patates
- 2 adet doğranmış domates
- 1 diş sarımsak
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 su bardagı sıvı yağ
Yapılışı
Pideleri fırında ısıtın. Kızarmaya yüz tutunca kırmızı biberi tereyağda kızdırın. Pideleri servis tabağına yerleştirin. Üzerine kızdırdığınız yağı dökün. Köfteleri hazırlayıp kızgın yağda kızartın.

Önce patatesleri kızartıp servis tabağına üst üste gelecek şekilde koyun. Köfteleri koyun. Üzerine çırpılmış yoğurt koyun. Domates ile yağı sarımsağı ateşte öldürün. En üstüne bu karışımı ileve edip sıcak olarak servise sunun.