Yalancı Kızartma

Karıştırma kabına patlıcanları, kabakları ve biberi alalım karıştıralım, 1 çorba kaşığı yağı, tuzu ve karabiberi serpelim karıştıralım. Kabak ve biberleride dilediğiniz boylarda kesiniz, tuzlu suda dinlendirdiğiniz patlıcanları suyunu sıkarak çıkaralım. Daha sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yayarak yerleştirelim orta ısıda fırınlayalım.
Biz bu arada sosunu hazırlayalım, domatesleri rendeleyelim tencereye alalım üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağını, dövülmüş sarımsağı ve tuzunu ilave edelim, kıvama gelene kadar pişirelim.
MALZEMELER (4 Kişilik)(130 Kalori)
2 Tane Patlıcan
2 Tane Kabak
2 Tane Kırmızı taze biber
2 Tane Çarliston biber
7-8 Tane Domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Sarımsak
1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

Yalancı Kızartma tarifi

Patlıcanları istediğiniz boyutlarda kesip tuzlu suya bekletiniz. Ocaktan indirdikten sonra sirkesini ilave edelim karıştıralım.
Fırınladığınız sebzelerin üzerine sıcak sosu döküp servise sunalım
Afiyet olsun.