Yağsız Revani

Malzemeler

1. 6 adet yumurtayarım su bardağı tozşeker1 dolu su bardağı irmikyarım su bardağı unYarım limon kabuğu rendesi
2. Şurubu;4 su bardağı tozşeker3 su bardağı su1/4 limonSüslemek için;Hindistancevizi, fındık ve yeşil fıstık

Tarif

1. 1
2. Yumurtaları bir kaba kırıp yarım bardak tozşeker katarak mikserde 10 dk çırpın
3. Yumurtalar iyice koyulaşınca unlu irmik ve limon rendesi koyup tahta kaşıkla karıştırın
4. 2
5. 25-27 cm çapında bir tepsiyi yağlayıp unlayın; yumurta karışımını içine boşaltın
6. Orta ısılı fırında 40-45 dk pişirin
7. 3
8. Ölçülü şeker ve suyu 5 dk kaynatıp köpüğünü alın, limon sıkıp kabuğunu içine atın
9. Şurubu soğuduktan sonra sıcak revaninin üzerine boşaltın
10. Fırında 5 dk bırakıp çıkartın
11. 4
12. Revani soğuduktan sonra tepsinin kenarlarını bıçakla sıyırın, hafifçe sallayıp tepsiden kurtulmasını sağlayın ve yuvarlak bir servis tabağını üzerine kapatıp ters çevirerek tabağa aktarın
13. Üzerini süsleyip servis yapın