Uykuluk Tereyağlı 2-3 Kişilik

Anasayfa » Çeşitli Tarifler » Uykuluk Tereyağlı 2-3 Kişilik
Uykuluk Tereyağlı 2-3 Kişilik

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Uykuluk Tereyağlı 2-3 Kişilik

Malzemeler

  1. 1/2 kg Uykuluk (3 saat soğuk suda bekletilmiş)
  2. 2 Çorba Kaşığı Sirke
  3. 1 Küçük Soğan (ince doğranmış)
  4. 1 Havuç (kazınıp, doğranmış)
  5. 6 Tane Karabiber
  6. 1 Tatlı Kaşığı Tuz
  7. 60 gr (1/2 su bardağı) Un (1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberle karıştırılmış)
  8. 30 gr (2 çorba kaşığı) Tereyağı
  9. 2 Çorba Kaşığı Sıcak Siyah Tereyağı
  10. Baharat torbası:
  11. 4 Sap Maydanoz
  12. 1 Fiske Kekik
  13. 1 Defne Yaprağı

Tarif

  1. Klasik Fransız mutfağından alınma bir yemek olan tereyağlı uykuluk, yanında tereyağlı lahana ve sote edilmiş patatesle servis edilebilir
  2. Uykulukları büyük bir tencereye koyup, üstünü örtecek kadar su ekleyiniz
  3. Sirke, soğan, havuç, tane-biber, baharat torbası ve tuzu ekleyiniz
  4. Tencereyi orta ateşe oturtup, suyu kaynatınız
  5. Kaynayınca tencereyi ateşten alıp, 10 dakika bir kenarda bekletiniz
  6. Delikli kepçeyle uykulukları kağıt peçete üstüne çıkarıp, süzdürünüz
  7. (Pişme suyunu ve tadlandırıcı malzemeyi atınız
  8. ) Uykulukları tezgaha koyup, 1,5 cm büyüklüğünde parçalara kesiniz
  9. Baharatlı unu bir tabağa koyunuz
  10. Uykulukları iyice una bulayıp, fazla unlarını silkeleyerek bir kenara bırakınız
  11. Büyük bir tavada tereyağı orta ateşte eritiniz
  12. Yağ kızınca uykuluk dilimlerini ekleyip, arasıra çevirerek 10-15 dakika pişiriniz
  13. Tavayı ateşten alınız
  14. Delikli kepçeyle uykuluk dilimlerini ısıtılmış bir servis tabağına çıkarıp, üstüne sıcak siyah tereyağı dökerek, servis ediniz
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin