Uskumru Balığı Pilakisi

Balıkların üzerine limon dilimlenir. Maydanozlar yıkanıp kıyılır.
2- Tavada sıvıyağ ve doğranmış soğan kavrulur. Soğanlar soyulup halka halka doğranır. Soğan pembeleşince maydanoz karabiber, kırmızıbiber, tuz katılıp karıştırılır.
3- Fırın tepsisine bir sıra balık bir sıra iç sırayla yerleştirilir.
Malzemeler
• 1 kg Uskumru
• 1 adet limon
• 4-5 adet soğan
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ
• 1 demet maydanoz
• Kırmızıbiber
• Karabiber
• Tuz

Uskumru Balığı Pilakisi tarifi

1- Uskumru balığının içi ve kılçıkları ayıklanıp yıkanır
Kızgın fırına verilir.