Uskumru Balığı Dolması

Anasayfa » Deniz Ürünleri » Uskumru Balığı Dolması
Uskumru Balığı Dolması

Oylama

Hazırlama : 15

Pişirme : 30

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

uskumru dolmasıUskumru Balığı Dolması Tarifi, Uskumru Balığı Dolması Nasıl Yapılır: Ülkemizin 3 tarafı denizlerle kaplı. Bunun sonucu olarkda balığı çok sever bol bol yeriz. Peki siz hiç uskumru balığı dolması yedinizmi. Yemedi iseniz buyrun size uskumru balığı dolması tarifi.

Malzemelerimiz

  • 1,5 kg iri ve taze uskumru balığı ( 10 adet)10 adet orta boy soğan1/ 2 kahve fincanı kuş üzümü1/ 2 kahve fincanı helva fıstığı1 kahve fincanı ceviz içi 2 dilim ekmek içi3/ 4 bardak galeta unu1 çay bardağı un
  • 3 adet yumurta1 tepeleme çay kaşığı tarçın1 tepeleme çay kaşığı baharTuz-karabiber ( yeterince)2,5 bardak bitkisel sıvıyağDereotu-maydanoz

Uskumru Dolması Nasıl Yapılır

  • Balıkların içlerini ve solungaçlarını, başlarından çekerek çıkartın
  • Balıkları yıkadıktan sonra iyice süzdürün
  • Balıkları avuç arasında hafifçe bastırarak yumuşatın
  • Balığın sırt kemiğini baş kısmından sağa sola bükerek kırın ve boğazdan çekerek çıkartın
  • Balığın kuyruğundan başa doğru bastırarak içindeki etleri çıkartın
  • Soğanları incecik doğrayın
  • 1/ 2 bardak yağın içinde hafifçe börttürün
  • Kıyılmış balık etiyle ufalanmış ekmek içini katıp ezerek kavurun
  • Fıstıkları 1 kaşık yağda sarartın
  • Yıkanmış üzüm, bahar, tarçın, kıyılmış ceviz, dereotu ve maydanoz içe karıştırın
  • Hazırladığınız içi, balıkara doldurup bastırarak şekillendirin
  • Biraz tuz serpin ve una bulayın
  • Balıkları önce yumurtaya, sonra da galetaya bulayıp açık pembe renkte kızartın
  • Not: Balıkların kıvrılmaması için bol yağda kızartın
İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin