Ücgen Börek

Tepsiye dizelim üzerine yumurta sarısı sürelim, çörek otu serpelim 180 derecelik ısıda pişirelim. margarin
1 kahve fincanı, sıvıyağ
500 gram, un
1 tane, yumurta
tuz
1 tatlı kaşığı, sirke
1 çay kaşığı, kabartma tozu
peynir ezmesi
1 yumurta sarısı
Çörek otu

Ücgen Börek Tarifi:
Karıştırma kabına, sıvıyağını alalım üzerine, oda sıcaklığındaki margarini alalım. içlerine peynir ezmesi koyalım ve üçgen kapatalım.
Malzemeler:
150 gr. Sonra sırası ile unu, sirkeyi, tuz ve kabartma tozunu ilave edelim yogurarak kıvama getirelim, dinlenmeye bırakalım.
Biz bu arada, ezilmiş peynirin içine yumurta akını alıp karıştıralım (malzemenin akmasını önler)
Dinlenmiş olan hamuru 2 cm kalınlığında açıp kare parçalara keselim
ılık servise sunalım. Afiyet olsun.