Tuzlu Çay Bisküvisi

margarin
250 gram, kaşar peyniri 2 su bardağı un
Gerekirse biraz tuz Üzeri İçin:
1 yumurta sarısı
çörekotu ve susam
Yapılışı: Bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı, eritilmiş ve ılınmış yağları bir kaba alalım üzerine yumurtayı kıralım mikserle yaklaşık beş dakika çırpalım. Malzemeler:
1 tane  yumurta
125 gram. Elediğimiz unu da yavaş yavaş ilave edelim yoğurmaya başlayalım kıvama gelene kadar un ilave edelim. Rende yaptığımız kaşar peynirini ilave edip karıştırmaya devam edelim yaklaşık üç dakika. tereyağ +125 gram
Biraz yumuşak ele yapışan bir hamur olacak, kıvama gelen hamuru yağlı kağıda sarıp buzdolabında bir saat dinlendirelim. Dinlenen hamuru açalım (yarım santim kalınlığında)  dilediğimiz kalıplarla hamuru keselim, fırın tepsisine dizelim (tepsi yağlanmayacak)  üzerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürelim, çörek otu ve susam serpelim 175 derecelik ısıda 20-25 dakika pişirelim. Afiyet olsun….