Tuzda Alabalık

tuz

Tuzda Alabalık tarifi

Kıyılmış mantar, limon, sarımsak, defne yapra­ğı, maydanoz ve tere­yağını balıkların göğüs kısmına dolduralım. Daha sonra ftrında 180DC’de yirmi dakika pişirip tuzları kırarak servis edelim.. Tepside tuzu yumurta beyazı İle karıştırarak ba­lığı tamamen kapatacak şekilde sıvayalım.
MALZEME
4 adet alabalık
5 adet mantar (orta boy, kıyılmış)
1 yemek kaşığı tereyağ
2 diş sarmısak
2 adet defne yaprağı
1 futam maydanoz
4 dilim limon
8 adet yumurta beyazı
3 kg.