Turnedo Bonfilenin Bir Çeşidi

Malzemeler

1. 4 dilim beyaz ekmek 4 dilim turnedo200 gr mantar ( haşlanmış)
2. Biraz beyaz şarap- biraz kızartma yağıTuz-karabiberBernez sos ( bak soslar)

Tarif

1. 1
2. Ekmeklerin iki yüzünü de kızartın
3. Birer yüzüne ince bir kat bernez sos sürün ve kesilmiş mantar dilimleri yerleştirin
4. 2
5. Etleri tuzlamadan çevirerek kızartın
6. Sonra tuz ve karabiber serpin
7. Ekmek dilimlerinin üzerlerine yerleştirin
8. Yanına haşlanmış kuşkonmaz ve bir dilim domates koyun
9. 3
10. Tavada kalan kızartma yağına biraz şarap dökün, kaynayınca bernez sostan katın ve bu sosu sebzelerin üzerine gezdirin
11. Not: Turnedo, haşlama patatesle de servis yapılır