Top Top Köfte

Anasayfa » Et Yemekleri » Top Top Köfte

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Top Top Köfte

Malzemeler:
* 750 gram kıyma
* 1 yumurta
* 1 diş sarımsak
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 dilim ekmek içi
* Yarım çay bardağı süt
* Tuz
* 1 çay kaşığı kabartma tozu
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* Kızartmak için 1,5 su bardağı ayçiçek yağı
* 5 adet domates, soyulmuş ve küp küp doğranmış
* 7-8 sivribiber, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
* 1 diş sarımsak, doğranmış
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanması:
* Ekmek içlerini süt ile ıslatın. Köfte harcı için verilen malzemelerin hepsini karıştırıp iyice yoğurun.
* Yoğurduktan sonra üzerini streçleyerek en az 1-2 saat (en iyisi 1 gece) buzdolabında bekletin.
* Ertesi gün harçtan cevizden küçük fındıktan büyük parçalar alıp yuvarlayın.
* 1,5 su bardağı yağı kızdırın. Köftelerinizi 2 parti halinde kızartın.
* Kızarttığınız köfteleri kağıt havlu üzerine alıp yağını süzdürün.
* Bu arada 2 yemek kaşığı zeytinyağını tavaya alın. Domatesleri, biberleri ve sarımsağı ilave edin. Domates ezilene kadar (15-20 dk) pişirin.
* Tuzunu ve karabiberini ekleyin. Servis yapacağınız zaman tabağa alın. Üzerine köfteleri koyarak servis yapın.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay