Top Tarhana Çorbası 6 Kişilik

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Top Tarhana Çorbası 6 Kişilik

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Top Tarhana Çorbası 6 Kişilik

Malzemeler

  1. 2 Parça Tarhana
  2. 1/2 Su Bardağı Nohut
  3. 1/2 Su Bardağı Kuşbaşı Yağsız Koyun Eti
  4. 1 Adet İri Domates
  5. 5 Diş Sarmısak
  6. 1 Çorba Kaşığı Margarin
  7. Tuz, Tane Karabiber
  8. 10 Su Bardağı Su

Tarif

  1. Kurutulmuş tarhana ile nohutu bir gece önceden ıslatalım
  2. Nohut, tarhana ve eti bir tencereye alarak, domatesi rendeleyelim
  3. Karabiber taneleri ve 10 su bardağı suyu ekleyip, etler yumuşayıp lime lime olana dek pişirelim
  4. Pişen çorbayı ateşten alarak etleri ezelim
  5. Üzerine dövülmüş sarmısakları ekleyelim
  6. Margarini tavada kıdırarak kırmızı biberi ekleyelim
  7. Yağı çorbanın üzerine gezdirerek servis yapalım
  8. Tarhananın Yapılışı : Top tarhana Denizli yöresinde değirmenlerde normal undan ayrı olarak tarhanalık iri kepekli buğdaydan öğütülür
  9. Bire bir ölçüde kaynamış suyun içine kepekli un katılır
  10. Karıştırılarak ağır ateşte koyuşana dek pişirip, hamurla özleşene dek yoğrulur
  11. Tuz eklenir
  12. Hamur, topraktan yapılmış büyük kaplara koyulur
  13. 3 hafta her gün yoğrulur
  14. 3 hafta sonunda top top şekil verilerek güneşte kurutulur

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay