Top Kabak Dolmasi

Malzemeler

1. kg kabak-5 tane-
2. 1 çay bardağı bulgur
3. 1 çay bardağı pirinç ya da bulgur koymazsınız 1 subardağı pirinç
4. 1 orta boy havuç
5. 1 orta boy soğan
6. 2 yemek kaşığı dolusu kıyma- kıymasız
7. Dileiğiniz kadar yeşil nane- kuru da olabiir-
8. Karabiber
9. 2 yemek kaşığı salça- biri harca, biri üzerine dökeveğimiz suyaa-
10. pul bibber
11. tuz

Tarif

1. Kabakların içi oyulur.
2. Bir kaba kıyma konur, soğan rendelenir, baharatlar , pirinç, bulgur,salça eklenir,3 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ilave edilir.
3. Tuzu ayarlanır.
4. Kabakların içii bu harçla doldurulur.
5. Tencerede boş kalan yerlere havuç çok ince yuvarlaklar halinde kesilir konur, kabağın çıkardığımız içlerinden koyarız.
6. Bir kapta kalan 1 yemek kaşığı salça ,3 yemek kaşığı zeytin yağı ve suyu harmanlarız.
7. Tuzunu ekleriz.Kabakların üstüne çıkacak kadar su koyarız.
8. Pirinçler ve bulgurlar pişince yemeğimiz pişmiştir.