Tirit Islama

Malzemeler

1. MALZEME ORTA BÜYÜKLÜKTE TAVUK
2. İKİ KG ISLAMALIK YUFKAYARIM KG TEREYAĞI250 GR İÇ CEVİZ

Tarif

1. TAVUK BOL SUDA HAŞLANIR
2. TAVUK SERVİS TABAĞINA ALINIR
3. YUFKALAR RULO ŞEKLİNDE SARILIR,DÖRT PARMAK GENİŞLİĞİNDE KESİLİR
4. TEREYAGI ERİTİLİR İÇİNE İKİ ÇORBA KEPCESİ TAVUK SUYU KONUR KALAN TAVUK SUYUNDA YUFKALAR ISLAYIP TEPSİYE YUVARLAK ŞEKİLDE SIRALAYIN ERİMİŞ TEREYAGINDAN ÜZERİNE GEZDİRİN SONRA BİRAZ İÇ CEVİZ GEZDİRİN BU İŞLEMİ TEKRARLAYARAK YUFKALARI BİTİRİN
5. TAVUK PARÇALARA AYRILIR TİRİDİN ÜZERİNE KONUR AFİYET OLSUN