Tepsi Böreği Patatesli

Malzemeler

1. 4 adet yufka1 bardak süt100 gr tereyağı veya margarin3 adet yumurtaİçi: 3 orta boy patates
2. 200 gr koyun veya dana kıyması2 orta boy soğan 2 yemek kaşığı ayçiçekyağı½ demet maydanotuz-karabiber

Tarif

1. İnce doğranmış soğan, yağ ve kıymayı birlikte kavurun
2. İçine rendelenmiş patates koyup 5 dakika daha kavurun
3. Tuz karabiber ve kıyılmış maydanoz katın
4. Yağlanmış, 30-35 cm çapında bir tepsiye, yufkaların yarısını yayın
5. Aralarına sütlü karışımdan gezdirin
6. Tam orta katına patatesli içi yayın
7. Üzerine kalan yufkaları kapatıp arasına ve üzerine kalan sütlü karışımı dökün
8. Sıcak fırında 30 dakika pişirin
9. Dilimler halinde kesip servis yapın