Taze Tarhana Çorbası

Yoğurdu,et suyu soğukken katıp,kaynama noktasına gelinceye kadar devamlı karıştırın.
5. Salçaları hafif sulandırıp ilave edin.
3.
Malzemeler
(6 Kişilik)
* 2 orba kaşığı un
* 1 çorba kaşığı Sana
* 1 kase yoğurt
* 1 su bardağı et suyu
* l tatlı kaşığı domates salçası
* l tatlı kaşığı biber salçası
* Nane
* l kaşık kıyılmış maydanoz
* l çay kaşığı kırmızı biber
* 1 çorba kaşığı Sana
* Tuz

Taze Tarhana Çorbası tarifi

1. Et suyunu karıştırarak ekleyin.
4. Bir tencerede Sana ile unu pembeleşmeden kavurun.
2
istediğiniz koyuluğa gelinceye kadar pişirin.
6. Çorbayı kaseye boşaltıp üzerine nane serpin.
7. Yağı eritip içine kırmızı biber atıp kavurun; ateşten alıp,maydanozu ilave edip çorbanın üzerinde gezdirip servis yapın.
PUF NOKTASI:
kırmızı biberi yağda savururken,içine ezilmiş kişnişleri katarsanız,lezzet ve değişik bir tat elde edersiniz.
Başka Bir Tarif

Taze Tarhana Çorba
GEREKLİ MALZEMELER
* 2 adet domates
* 2 adet kırmızı sivri biber
* 2 adet yeşil sivri biber
* 2 adet havuç
* 1 su bardagı yoğurt
* Yarım su bardağı un
* 5 su bardağı et suyu
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
* Yeteri kadar tuz
* Yarım demet maydanoz
Yapılışı:
Taze Tarhana Çorbası
1 – Domatesleri ve biberleri yıkayın.Havuçları kazıyıp yıkayın.Hepsini irice doğrayın.Üzerine yoğurt ve un ekleyerek blenderden geçirin.
2 – Pişireceğiniz tencereye alın.Üzerine et suyu ve tuz koyup yavaş ateşte 20 dakika kaynatın.
Ayrı bir kapta tereyağını kızdırın.Pul biber ekleyerek çorbaya ilave edin.Servis tabagına alın.Üzerine yıkanmış ince kıyılmış maydanoz serpip servise sunun