Taze Börülce Salatası

Malzemeler

1. 500 gr taze börülce
2. 1 adet limon suyu
3. 3 diş sarımsak
4. 6 yemek kaşıgı sızma zeytinyagı
5. tuz

Tarif

1. Börülcelerin uç kısımlarını alarak boylarına göre ikiye veya üçe bölün
2. tencereye 6 bardak su ve bir tutam tuz atıp kaynatın
3. su kaynayınca börülceleri ekleyip hafif yumuşayana kadar haşlayın
4. haşlanan börülcelerin suları iyice süzüldükten sonra servis tabagına alın sogsun
5. bi kasenin içine rendelenmiş sarımsak
6. limon suyu
7. sızma zeytinyagı ve tuzu koyup çırpın sos kıvamına geldikten sonra
8. soguyan börülcelerin üzerine eşit şekilde döküp dolapta 1 saat dinlendirin sonra servis yapın…