Tavuklu Mantarlı Lazanya

Malzemeler

1. 200 gr. mantar
2. 3 diş sarımsak
3. 1 yemek kaşığı sıvıyağ
4. 300 gr. kuşbaşı tavuk
5. 2 çay kaşığı kekik
6. Parmesan peyniri (veya taze kaşar)
7. 12 adet önceden haşlanmış lazanya
8. 2 su bardağı süt
9. 2 çorba kaşığı un
10. 25 gr. tereyağı
11. tuz, karabiber

Tarif

1. Bağlantıda tarif edildiği gibi Beşamel Sosu pişirin.
2. Bir tavada sıvıyağı kızdırın. Tavuk, tuz, kekik, sarımsak ve karabiberi karıştırarak 3 dakika kadar pişirin. Mantarları ekleyin. ( Dilerseniz mantarlarla birlikte ½ bardak beyaz şarap da ekleyebilirsiniz. ) Pişene kadar karıştırın. Tavuk ve mantarları beşamel sosla iyice karıştırın.
3. Bir fırın kabını iyice yağlayın. En alta ince bir katman şeklinde tavuklu sostan koyun, üzerine rendelenmiş peynir ekleyin. Malzemelerin üzerini kapatacak şekilde lazanyaları dizin. Bu kez bolca tavuklu sosu ekleyin ve tekrar üzerine peynir rendeleyin. Malzemeyi tekrar lazanya ile örtün. Malzemeniz bitene kadar bu şekilde devam edin. En üste lazanyaları koyun ve üzerine parmesanı rendeleyerek 200°de ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirin.
4. Sıcak olarak servis ediniz.