Tavuklu Göbete

Anasayfa » Et Yemekleri » Tavuklu Göbete
Tavuklu Göbete

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Tavuklu Göbete

Malzemeler

  1. Hamur için;
  2. 3 su bardağı un
  3. 1 çay kaşığı tuz,
  4. tozşeker
  5. 2 tatlı kaşığı toz maya
  6. Yaklaşık 1,5 su bardağı su
  7. İç malzemesi;
  8. 1 adettavukgöğsü
  9. 1 kahve fincanıpirinç
  10. 1 adet orta boy kumsoğan
  11. 1 kahve fincanı sıvıyağ
  12. 1-2 yemek kaşığı dolmalıkfıstık
  13. 1 çay kaşığı tuz
  14. karabiber
  15. 1 adetyumurtasarısı

Tarif

  1. Hamur için derin bir kabın içine un ve tuzu koyup karıştırın.
  2. Toz mayayı veşekeriılık suyun içine atıp,kaşıklakarıştırın. Y
  3. aklaşık 2-3 dakika mayanın erimesini bekleyin. Sonrada mayalı suyu, unun üzerine aktanp yoğurınaya başlayın,
  4. Yoğrulan hamur elinize hafifçe yapışacaktır.
  5. Parmaklarınız sıyırarak hamuru toparlayın ve odasıcaklığındaen az 1saatbekletin, Böylece hamur ka-banp,kıvamagelecektir.
  6. Bu arada iç malzemesinihazırlamaküzeretavukgöğsünü tavla zan formunda, ufak küpler şeklinde doğrayın.
  7. Soğanlanyemeklikçok incedilimleyin.
  8. Pirinci iyice yıkayıp süzdürün.
  9. Orta boybir tavayayağıkoyup kızdırın.
  10. Tavuketlerini koyup sürekli karıştırarak 2-3 dakika kavurun.
  11. Soğanları ve pirinci ekleyip sürekli karıştırarak 4-5 dakika daha kavurun.
  12. Tuz, yenibahar, karabiberi vefıstıklan serpip,soğanlar iyice yumuşayıncaya dek birkaç dakika daha kavurarak pişirin.
  13. Ocaktan alıp soğumaya bırakın.
  14. Tıpkıpilavgibi pişmiş olacaktır.
  15. Öte yandan 20-25 cm çapındaki en ufak boy borcamıfındıkkadarbitkiselmargarinleher tarafını iyiceyağlayın.
  16. Dinlenenve kabaran hamurdancevizkadar parçalar koparın.
  17. Eğer elinize yapışıyorsa bir tasa doldurduğunuz sıvıyağa elinizi batırabilirsiniz.
  18. Elinize aldığınız topları iki avucunuzun arasında çay tabağı büyüklüğünde açın, İsterseniz hamurlan hafif unlu tezgahta merdaneyardımıylada açabilirsiniz. Soğuyantavuklu malzemeden biryemekkaşığı dolusu hamurun ortasına koyup hamurun uçlarını torba gibi büzülerek kapatın.
  19. Sonrada iki avucunuzun arasında yuvarlayıp iri toplar şeklinegetirin.
  20. Yağladığınızfırınkabına yan yana, bitişi nizam şeklinde toplandizin,
  21. Üzerlerine çırpılmışyumurtasa-nsını sürüp, 200 derece alt üst konuma ayarlanmışfırında50-55 dakika kadar pişirin çıkarın ve topları kopararak servise sunun.
İlgili Terimler : ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin