Tavuklu & Biberli Çin Makarnası

Malzemeler:
* 10 adet kültür mantarı veya diğer çeşitlerden biri
* 1 kahve fincanı soya sosu (az gelirse tekrar ekleyin)
* Kırmızı ve yeşil dolmalık biber
* 1 tatlı kaşığı bal ya da pekmez
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 3 parça Çin makarnası (egg noodel)
* 3 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 diş doğranmış sarımsak
* 1 küçük boy kuru soğan
* 2 kemiksiz küp küp doğranmış tavuk budu

Hazırlanması:
* Bir tatlı kaşığı tuz eklenmiş kaynar suyun içine Çin makarnalarını atın ve 7 dakika haşlayın. Süzdürün.
* Wok tavaya (başka bir teflon tava olabilir) sıvı yağı koyun ve kızınca, doğranmış tavukları atın. Beyazlaşana kadar kızartın.
* Piyazlık doğranmış kuru soğanı ekleyin ve bir kaç saniye alt-üst edin.
* Çekirdekleri çıkarılmış ve ince uzun doğranmış biberleri de tavaya ekleyin.
* Mantarları dilimleyin ve sarımsakla beraber tavaya ekleyip biraz kavurun.
* En son olarak soya sosunu, balı ve kırmızı biberi koyun ve hepsini biraz pişirin, ama pek fazla değil.
* Süzdürdüğünüz makarnaları da ekleyin, sos heryere bulaşana kadar karıştırın ve servis yapın.