Tavuklu Bahar Pilavı

Anasayfa » Pilav Tarifleri » Tavuklu Bahar Pilavı

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Tavuklu Bahar Pilavı

Malzemeler

  1. 2 su bardağı pirinç
  2. 400 gr. kuşbaşı tavuk göğsü
  3. 5 çorba kaşığı sıvı yağ
  4. 1 çorba kaşığı çam fıstığı
  5. 1 çorba kaşığı kuş üzümü
  6. 2 adet soğan
  7. 1 çarliston biber
  8. 1′er çay kaşığı tarçın ve karabiber
  9. yarım çay kaşığı yenibahar
  10. 1,5 çay kaşığı tuz

Tarif

  1. Pirinç ayıklanıp yıkanır.
  2. Ilık tuzlu suda 20 dakika bırakılır.
  3. Tencerede sıvı yağ ısıtılır.
  4. Fıstıklar pembeleştirilip dışarı alınır.
  5. Aynı yağa önce kuşbaşı etler atılıp 5 dakika kadar kavrulur.
  6. Küçük doğranmış soğan ve biber ilave edilip etler bıraktığı suyu çekip hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
  7. Tuz, karabiber, tarçın, yenibahar katılıp karıştırılır.
  8. Sonra etler başka bir kaba alınır.
  9. Tenceredeki yağa suyundan süzülmüş pirinç ilave edilir.
  10. Birkaç kez karıştırıldıktan sonra 3 su bardağı yağsız et suyu veya tavuk suyu konur; üzerine tavuk etleri sıralanır.
  11. Kaşığın tersi ile bastırılıp düzeltilir.
  12. Kaynadıktan sonra ateş azaltılarak pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirilir.
  13. Kavrulmuş çam fıstığı ile, temizlenip yıkanmış kuşüzümü konur.
  14. Tencerenin kapağı kapalı olarak 20 dakika kadar buharı ile demlendirilir.
  15. Karıştırıldıktan sonra servis yapılır.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay