Tavuk Soslu Sebzeli Makarna

Malzemeler

1. 1 adet tavuk göğsü
2. 1 adet kırmızı biber
3. 1 adet yeşil biber
4. 1 diş sarımsak
5. 5-6 adet mantar
6. 2 adet orta boy domates
7. 4-5 sap taze soğan
8. Kaşar peyniri rendesi
9. 2 yemek kaşığı zeytin yağı
10. Dileğe göre baharatlar: Kırmızı pul / toz biber, nane, karabiber vs...
11. Tercihe göre: Penne makarna vs...

Tarif

1. Tavuk göğsümüzü ince ince julien şeklinde doğruyoruz ve kızdırılmış tavada kızarmaya başlayana kadar soteliyoruz. Bu sIrada yine ince ince julien doğranmış biberlerimizi de kavrulan tavuklarımıza ilave ediyoruz. 5-10 dk birlikte harmanlayıp üzerine yine ince ince kestiğimiz mantarlar ve bir diş sarımsağımızı ekliyoruz. Mantarlar ölmeye başlayınca da istediğimiz şekilde doğradığımız domateslerimizi sosumuza ilave ediyoruz. Bu şekilde de 5 dk kadar kavururken baharatlarımızı ve iki üç parçaya ayırdıpımız yeşil taze soğanımızı ekleyerek 2 dk gibi bir süre kısık ateşte bırakıyoruz.
2. İstediğimiz şekilde tercih ettiğimiz ve pişirdiğimiz makarnanın üzerine sosumuzu koyarak üzerine de kaşar peyniri rendeliyoruz.
3. AFİYET OLSUN 🙂