Tavuk Lokumu

1 su bardağı bulgur 1 bardak sıcak su ile ıslatılır.
MALZEMELER
· 1 tavuk göğsü haşlanmış
· 1 su bardağı ince bulgur
· 1 çay bardağı zeytinyağı
· 2 diş sarımsak
· 2 çorba kaşığı toz ceviz
· tuz
· kimyon
· karabiber
· kırmızı biber
· 1 soğan rendesi
· 1 çay kaşığı salça

Tavuk Lokumu tarifi
Haşlanmış tavukları robottan geçirin. 20dk bekletilir çekilen tavuk konur. 1-2 kez çevrilir ateşten alınır. 1 soğan rendesi biraz yağla sotelenir salça kırmızı biber konur
Tavuklu bulgura ilave edilir. Ceviz sarımsak kalan yağ kimyon karabiber 2 çorba kaşığı limonsuyu konur iyice yoğrulur ufak ceviz büyüklüğünde koparılır yuvarlak şekil verilir yeşillikle servis yapılır.