Tavuk Kebabı

Malzemeler
2 tane  tavuk göğsü
1 tane kuru soğan
yarım demet maydanoz
2 diş sarımsak
1 tane yumurtanın akı
2 çorba  kaşığı galeta unu
tuz
karabiber
kimyon
 

Yapılışı
Öncelikle tavuk göğüs etini mutfak robottunda kıyma yapalım, soğanı rende yapalım, maydanozu ayıklayıp yıkayalım incecik doğrayalım.
Fırın ızgarasını yakalım, hazırladığımız harçı çöp şişlere el yardımı ile geçirelim ızgarada pişmeye bırakalım. Tüm malzemeyi karıştırma kabına alalım, üzerine yumurta akı, galeta unu, karabiberi tuzu ve kimyonu ekleyelim kıvama gelene kadar yoğuralım. Sarımsağı ayıklayıp havanda dövelim.
Kebabımız hazır olduğunda kızarmış patatesle servise sunabiliriz

Afiyet olsun…