Tatlı Acı Biftek

Malzemeler

1. Sos için;
2. 1 yemek kaşığı soya sosu
3. 4 yemek kaşığı limon suyu
4. 2 yemek kaşığı portakal suyu
5. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
6. 2 yemek kaşığı bal
7. ½ salatalık
8. 1 adet yeşil biber
9. Et için;
10. 1 yemek kaşığı sıvı yağ
11. 250 gr. ince şeritler halinde doğranmış biftek
12. 1 yemek kaşığı şeri (imkanınız varsa sake koyabilirsiniz.)
13. bir tutam kırmızı biber
14. 1 çay kaşığı soya sosu
15. karabiber
16. Servis için;
17. Marul, kavun

Tarif

1. Yeşil biberi ince ince doğrayın. Salatalığı dörde dölün çekirdeklerini çıkartın ve küçük parçalar halinde doğrayın.Tüm sos malzemelerini derin bir kapta iyice karıştırın. Bir kenarda bekletin.
2. Derin bir tavada (veya mevcutsa bir Çin tavasında) sıvı yağı kızdırın. Etleri bir kaç dakika karıştırarak pişirin. Şeriyi ekleyip 1 dakika daha pişirin. Kırmızı biber, soya sosu ve karabiberi ekleyip 1-2 dakika kadar daha karıştırarak pişirin.
3. Bir servis tabağına marulları dizin. Üzerine pişirdiğiniz etleri sıcakken koyun. En üste de hazırladığınız sosu dökün.
4. Yanında kavunla birlikte marul içerisine dürüm yaparak yiyiniz.