Taratorlu Palamut Tava

Sonra servis tabağına yerleştirin.Kızartma yağı olarak zeytinyağı kullanmanız tat açısından çok yararlı olacaktır.
Taratorun hazırlanışı : Ekmeği ılık suda ıslatın. Tuzladıktan sonra kağıt üzerinde unlayıp bir tavada kızdırılmış zeytinyağında kızartın.
Malzemeler
* 1 tane palamut
* 1,5 su bardagı zeytinyağı
* 1 çay fincanı ceviz
* Yarım su bardağı un
* Yarım su bardağı sirke
* 3-4 yumurta kadar bayat ekmek içi
* 4 diş sarımsak

Taratorlu Palamut Tava tarifi
Balıkları temizledikten sonra, 2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler halinde kesin. Kağıt üzerine çıkartıp yağını emdirin
Avucunuzla sıkarak sudan çıkartın. Sarımsağı, cevizi, ekmeği rondoya koyarak ince, ince kıyın. Sirke ve su ilavesiyle katı yoğurt kıvamına getirin. Balığın üzerine dökerek servise sunun. Afiyet Olsun…