Malzemeler:
Tarator İçin :
* 100 gram kıyılmış ceviz
* 2 dilim bayat ekmek
* Yarım limonun suyu
* 6 çorba kaşığı zeytinyağı
* 2 diş sarımsak
* Karabiber, Tuz
Köfte İçin :
* 500 gram koyun kıyması
* 1 adet soğan
* 2 diş sarımsak
* 125 ml süt
* Karabiber ve tuz
* 3 çorba kaşığı un
* Kızartmak için 100 ml sıvıyağ
* 1 demet maydanoz
* 2 dilim bayat ekmek
Hazırlanması:
* Kıymayı geniş bir kaseye alın.
* Soğan ve sarımsağı soyup küçük küpler halinde doğrayın.
* Maydanozun yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra kıyın.
* Soğan, sarımsak ve maydanozu kıymaya ilave edip iyice yoğurun.
* Ekmeği sütle ıslatıp suyunu sıkın. Ardından tuz ve karabiberle birlikte kıymaya ekleyin ve tekrar yoğurun.
* Yağı bir tavada kızdırın. Kıymayı yuvarlak toplar halinde şekillendirin. Una bulayıp kızgın yağda kızartın. Soğumayacak şekilde bekletin.
* Tarator için cevizleri bir kaseye alın. Ekmeği ıslatıp suyunu sıktıktan sonra cevizlere ekleyin. Limon suyu ve yağı ilave edip iyice karıştırın.
* Sarımsağı soyup ezdikten sonra 150 ml suyla karıştırıp cevizli karışıma ilave edin.
* Taratoru tuz ve karabiberle tatlandırdıktan sonra misket köfte eşliğinde sunun.
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizPatlıcanlı Kebap TarifiYemesi Kolay
Adana Kebap TarifiYemesi Kolay
Kelle Paça Çorbası TarifiYemesi Kolay
FACEBOOK YORUMLAR
Facebook Hesabınızla Yorum YapabilirsinizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Günün tarifinde bugünPatlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay