Tahinli Pide

Anasayfa » Börek Tarifleri » Tahinli Pide

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Tahinli Pide
3 su bardağı unu yoğurma kabına koyun, ortasını havuz biçiminde açın. 10 dakika kadar bekletin.
Malzemeler:
Yarım paket (21 gr) yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru maya
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı pekmez
Yaklaşık 5 su bardağı un
1 yumurta (akı sarısı ayrılmış)
4 çorba kaşığı tereyağı
250 gr tahin
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
Tuz

Tahinli Pide Tarifi:
Mayayı 1 su bardağı ılık suda ıslatın, içine 1 tatlı kaşığı pekmez ilave edip karıştırın. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. rvlayalı su, yumurta akı ve bir tutam tuzu ortadaki havuza koyun
Üstünü temiz bir bezle örtün, ılık bir yerde yarım saat dinlendirin. Tereyağını eritin, içine tahini katıp iyice karıştırın. Hamuru 10 eşit bezeye bölün. Bezeleri 20 santim çapında açın. Tahinli karışımı sürün. Dikkatlice kıvırarak uzun bir rulo haline getirin. Bu hamuru mermer tezgâha veya sert bir zemine vurarak eskitin.
Hamurun iki ucunu elinizle birbirine ters istikamette kıvırarak burgu şekli verin. Uzatabildiğiniz kadar uzattıktan sonra gül gibi sarın. Üzerine bastırarak oval şekil verin. Yağlanmış tepsilere aralıklı olarak yerleştirin. Ilık bir yerde yarım saat kadar kabarmaya bırakın. Fırını 200 (turbo 180) derecede ısıtın. Hamurların üzerine yumurta sarısı sürün. Düvülmüş ceviz serpiştirin. Kızgın fırının alttan ikinci rafında 20-25 dakika kadar fırınlayın. Üstüne sürdüğünüz yumurta pembeleşmiş olmalı. Fırından çıkarınca yumuşaması için üstünü sarın. Tahinli pideyi sıcak, ılık veya soğuk olarak, yanında çayla birlikte servis yapın.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay