Tahin Soslu Lahanalı Kuzu Eti

Malzemeler

1. 1 adet lahana
2. ½ kg kuzu eti
3. 1 su bardağı ceviz
4. 2 yemek kaşığı kırmızı şarap
5. 1,5 su bardağı tahin
6. 1 adet limon
7. 5 diş sarımsak
8. 3 yemek kaşığı krema
9. 2 yemek kaşığı sıvıyağ
10. Maydanoz
11. Dereotu
12. Nane
13. Tuz
14. Karabiber

Tarif

1. Lahanaları 2 dakika kadar suda haşlıyoruz
2. Bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvıyağ koyup,
3. ½ kg küçük küçük doğranmış kuzu eti,
4. 1 su bardağı ceviz,
5. 2 yemek kaşığı kırmızı şarap,
6. 5 diş dövülmüş sarımsak,
7. 1 limonun suyu, maydanoz, dereotu, nane, tuz, ve karabiberi ekleyip, kavuruyoruz
8. Ayrı bir kapta 1,5 su bardağı tahin ve 3 yemek kaşığı kremayı karıştırıyoruz
9. Kavurduğumuz kuzu etini alıp, lahanalara dolma gibi sarıyıp, tepsiye diziyoruz
10. 160 derece ısıttığımız fırında, 15 dakika kadar pişiriyoruz
11. Piştikten sonra lahanaya sardığımız kuzu etini servis tabağına alıyoruz
12. Üzerine krema ve tahinli sosumuzu döküyoruz