Soyalı Patlıcan Kebabı

Anasayfa » Kebap ve Köfte Tarifleri » Soyalı Patlıcan Kebabı
Soyalı Patlıcan Kebabı

Oylama

Eklenme Tarihi : 22.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

soyalı patlıcan kebabıSoyalı Patlıcan Kebabı Tarifi, Soyalı Patlıcan Kebabı Nasıl Yapılır

Malzemeler

  • 2 adet bostan patlıcan
  • 300 gr soya kıyması
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 adet domates
  • 3 adet sivri biber
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kekik
  • Kürdan

Soyalı Patlıcan Kebabı Tarifi
Patlıcanlar alacalı soyulur. 2 parmak kalınlığında doğra­nır. Elektrikli ızgarada (ya da dumansız ızgara) önü ve arkası kızartılır. Fırın tepsisine alınır.
Soya kıyması çukur bir kabın içinde 1 bardak kaynar su ile ıslatılır, demlenince iyice sıkılır. Yemeklik doğranmış soğan ile sıvı yağ biraz kavrulur. Salçası konulup biraz daha çevrilir. Soya kıyması ilave edilip bir süre daha karıştırılır. Tuzu, karabiberi ve kekiği ilave edilir. Patlı­canların üzerine paylaştırılır. Halka doğranmış domates ve uzun sivri biberler patlıcan kebabının üzerine yerleştirilir ve kürdan ile tutturulur. Tepsiye yarım bardak su konulup 200° fırında 20 dakika pişirilir.
Not: Soyalı ürünlerde kolesterol değeri sıfırdır. Kalori değeri ise çok düşüktür. Aynı zamanda çok lifli besinler olduk­ları için uzun süre tok tutarlar.

İlgili Terimler : , ,

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : admin