Soyalı Aperatif Tavuk

Malzemeler

1. 2-3 adet tavuk göğsü (ama ince dövdürün yani şinitzel kalınlığında olsun)
2. Yarım çay bardağı soya sosu
3. Yarım çay kaşığı toz zencefil
4. Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
5. Kızartmak İçin;
6. Yarım çay bardağı sıvıyağı
7. Ayrıca 15-20 adet kürdan

Tarif

1. İlk olarak yarım santim kalınlığındaki tavuk göğsü ya da tavuk bonfileleri ufak kuşbaşı et formunda doğrayalım
2. Derin bir kasenin içinde soya sosu, zencefil ve kırmızı biberi karıştıralım
3. Sonra da doğradığımız tavukları hazırladığımız marinat sosun içinde en az 1 saat bekletelim
4. Öte yandan bir tavada sıvıyağı kızdırıp, tavukları soslarıyla beraber tavaya aktarıp, 10-12 dakika kadar kızartalım
5. Bir kürdana iki ya da üç parça et geçirerek ya da bir servis tabağına etleri boşaltıp, ortasına da kürdanları koyarak servise sunalım