Sosisli Karnıyarık Böreği

Yufkaların üstüne sürün.Her yufkayı 2 ye katlayıp altı eşit parçaya bölün.Yufkaların geniş kısımlarına hazırladığınız harçtan yayın.Rulo şeklinde sarıp ince uçlarını suyla hafifçe ıslatarak yapıştırın.
3 – Börekleri galeta ununa bulayıp yağlanmış tepsiye dizin.Keskin bir bıçakla ortalarından uzunlamasına kesin.Artan harcı kesiklere doldurup tepsiyi kızgın fırına verin.Üzeri kızarıncaya kadar pişirin.. .
GEREKLİ MALZEMELER (6 Kişilik)
* 3 Yufka
* 1 Çay Bardağı Süt
* 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
* 3 Çorba Kaşığı Galeta Unu
İÇ MALZEMESİ:
* 300 gr.Sosis
* 2 Domates
* 2 Yeşil Biber
* 1 Soğan
* 2 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
* Karabiber,Kekik,Tuz

Sosisli Karnıyarık Böreği tarifi

1 – Sosisleri ince kıyın.Soğan ve domateslerin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın.Biberleri ince kıyın.Tencerede yağı kızdırın.Önce soğanları sonra da sosisleri kavurun.Biber ve domatesleri ilave edin.Tuz,karabiber ve kekik serperek ocaktan indirin.
2 – Yufkaları tezgaha serin.Yağ ve sütü çırpın. .