Sos bolonyez

Sos bolonyez Tarifi Yapımı
MALZEMELER
8 kişilik
250 gr sığır kıyması
2 çorba kaşığı rendelenmiş soğan
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı rendelenmiş kereviz
2 çorba kaşığı rendelenmiş havuç
1 diş ince kıyılmış sarımsak
az tuz
az karabiber
5 su bardağı su
2 çorba kaşığı salça
Sos bolonyez tarifi

Tencereye yağı koyup hızlı ateşte kızdırın. Salçayı ilave edin. Suyu da ekleyerek yaklaşık 90 dakika pişirin. Su ve salça hariç tüm malzemeyi ekleyin ve kıyma bırakacağı suyu çeken kadar kavurun. 3-4 dakika kavurun
Ateşten aldığınız zaman kıymanın üzerinde yaklaşık 1,5 parmak eninde su bulunmasına dikkat edin. Pişerken gerekirse kaynar su ekleyebilirsiniz.