Somonlu Krep

Malzemeler

1. 4 dilim füme somon balığı
2. 4 yemek kaşığı labne peyniri
3. 2 dal yeşil soğan
4. 1 yemek kaşığı dereotu (kıyılmış)
5. 2 yemek kaşığı mayonez
6. 4 yemek kaşığı hazır çiğ krema
7. Tuz
8. Karabiber
9. Krep için:
10. 2 adet yumurta
11. 1 bardak un
12. 2 bardak süt
13. 1 çay kaşığı tereyağı
14. Tuz

Tarif

1. Yumurta, un ve sütü karıştırın
2. Tuz ilave edin
3. Teflon tavayı ısıtıp, yağlayın
4. Fazla yağını kağıt havluyla alın
5. Karışımı kahve fincanıyla dökün
6. İnce krebin iki tarafını da pişirin
7. Labne peyniri, kıyılmış yeşil soğan, dereotu, mayonez, krema, tuz ve karabiberi karıştırın
8. Krebi tabağa alın
9. Karışımı krema sürer gibi, ince bir şekilde üzerine yayın
10. 1 adet somon dilimini içine koyun
11. Rulo yapıp, dört eşit parçaya bölün
12. Servis tabağına dik olarak yerleştirin