Somon Mus

Malzemeler

1. 5-6 dilim somon füme (yaklaşık 150-200 gr.)
2. 1 paket krem peynir (Labne veya Philadelphia türü olabilir)
3. 2 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
4. 2 kahve fincanı hazır çiğ krema (ufak kutu)
5. 1 adet limonun suyu
6. 1 çay kaşığı tuz
7. 1 çay kaşığı karabiber
8. Ayrıca;
9. 10-15 adet yuvarlak ve minik çay sandviçleri
10. veya 10 adet dörde bölünmüş tost ekmeği
11. Süslemek İçin;
12. Yarım demet dereotu (çok ince kıyılmış)

Tarif

1. Önce somon musu hazırlamak için bir mutfak robotunun içine iri parçalar halinde doğranmış füme somonu koyalım
2. Üzerine yumuşamış tereyağı, krem peynir, tuz ve karabiberi ekleyip, 1-2 dakika püre haline gelinceye kadar çekelim
3. Sonra içine limon suyu ve kremayı ekleyip, tekrar 1 dakika kadar karıştıralım
4. Böylece somon musumuz hazır oldu
5. Şimdi de yuvarlak sandviçlerimizi ortadan ikiye keselim
6. Her birinin üzerine 1 tatlı kaşığı ölçüsünde somon mus püremizi sürelim
7. En üste de ince kıyılmış dereotunu serpiştirip, servis tabağına dizelim ve ikram edelim
8. Aynı zamanda çok şık bir aperatif-atıştırmalık olacaktır