Malzemeler
1/2kg kemikleri ayrılmış somon
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı kaya tuzu
1/2 su bardağı kuru dere otu.
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı çiçek yağı
Hazırlanışı Tuz şeker ve kuru dere otu karıştırılarak bir kısmı temiz ve derin bir tepsiye serilir. Kemikleri temizlenmiş olan somon balığı karışımın üstüne konularak görünmeycek şekilde balık kapatılır. Tepsinin üstünü aleminyum folyo ile kapladıktan sonra üserine ağırlık yapacak bir aparat konarak dolapta 3 gün bekletilir.
bekletilen balık yıkanır ve bir kaç parçaya ayrılır. Her bir parça yine sarılarak buzluğa konur. Donduktan sonra parçalardan biri alınır. dışarda hafif çözülmeye yakın ince ince dilimlenir. Sıvı yağ karışımında 2 gün bekledikten sonra servis yapılır.
BENZER İÇERİKLER
İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimizUskumru Buğulaması TarifiYemesi Kolay
Sebzeli Alabalık TarifiYemesi Kolay
Kiremitte Lüfer TarifiYemesi Kolay
FACEBOOK YORUMLAR
Facebook Hesabınızla Yorum YapabilirsinizDİĞER YORUMLAR
Yorumlarınızı PaylaşabilirsinizTARİF KATEGORİLERİ
Tarif KategorilerimizGünün Tarifi
Günün tarifinde bugünPatlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay