Somon Balığı

Anasayfa » Balık Yemekleri » Somon Balığı

Eklenme Tarihi : 21.02.2014  |   Okunma :   |   Yorum : 0

Somon Balığı

Malzemeler
1/2kg kemikleri ayrılmış somon
4 su bardağı toz şeker
2 su bardağı kaya tuzu
1/2 su bardağı kuru dere otu.
1 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı çiçek yağı

Hazırlanışı Tuz şeker ve kuru dere otu karıştırılarak bir kısmı temiz ve derin bir tepsiye serilir. Kemikleri temizlenmiş olan somon balığı karışımın üstüne konularak görünmeycek şekilde balık kapatılır. Tepsinin üstünü aleminyum folyo ile kapladıktan sonra üserine ağırlık yapacak bir aparat konarak dolapta 3 gün bekletilir.
bekletilen balık yıkanır ve bir kaç parçaya ayrılır. Her bir parça yine sarılarak buzluğa konur. Donduktan sonra parçalardan biri alınır. dışarda hafif çözülmeye yakın ince ince dilimlenir. Sıvı yağ karışımında 2 gün bekledikten sonra servis yapılır.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

FACEBOOK YORUMLAR

Facebook Hesabınızla Yorum Yapabilirsiniz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifinde bugün
Patlıcanlı Kebap

Patlıcanlı Kebap Tarifi Ekleyen : Yemesi Kolay