Soğuk Domates Salatası

MALZEMELER (4 Kişilik)Süre:25 dak 1 Porsiyon 225 Kalori
* 4 büyük domates
* 250 gr rezene
* 175 gr salatalık
* 250 gr turp
* 1 yemek kaşığı doğranmış maydanoz
SOS:
* 6 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı limon suyu
* 1/2 çay kaşığı bal
* 1/2 çay kaşığı tuz
* karabiber

Soğuk Domates Salatası tarifi
1 – Rezeneyi soyup 1 yemek kaşığı kadar yapraklarından doğrayın.Geri kalan rezene yapraklarını süsleme için bütün olarak saklayın.
2 – Rezenenin kökünü 8′e bölüp ince dilimleyin. Lezzetli bir meze olarak sofraya çıkartılabilir.
EKONOMİ:
Domateslerin çıkardığınız içlerini başka yemeklerde kullanabilirsiniz.Domates içi,sos ve çorbalara da ayrı bir lezzet katmak için de bire birdir.
DİKKAT:
Domatesleri,yumuşamaması için hemen servis yapın. . Salatalıkları soyup uzunlamasına dörde bölün sonra ince dilimleyin.Turpları da çok ince dilimleyin.
3 – Domateslerin üstlerinden kapak kaldırıp içilerini kaşıkla boşaltın.
4 – Bütün sos malzemesini ağzı kapalı bir kavanoza koyup iyice çalkalayın.
5 – Dilimlenmiş rezene kökü, salatalık ve turpları, maydanoz ve rezene yaprakları ile birlikte büyük bir kaseye koyun.Sosu salatanın üstüne döküp iyice karıştırın.
6 – Domatesleri ayrı ayrı tabaklara koyup salatayı içlerine doldurun.Ayırdığınız rezene yapraklarıyla süsleyip servis yapın.
SERVİS ÖNERİLERİ:
Tercihen taze baget ekmeğiyle birlikte servis edin.