Soğuk Bezelye Ve Fasülye Çorba

Eğer çorbayı sıcak sunmak isterseniz 3′ün sonuna kadar uygulayın ama soğutmayın.Bir tencereye dökün.
Kaynatmadan hafifçe ısıtın ve sonra yoğurt karışımını döküp, karıştırın.
DONDURMA:
Soğumuş çorbayı bir kaba koyup 6-8 hafta dondurun. Servis etmek için: Çorbayı 6-7 saat buzdolabında, ara sıra karıştırarak çözdürün. Eğer çok koyuysa biraz soğuk süt ilave edin.. bezelye ve 225 g.fasulye kullanmanızı öneririz.
GEREKLİ MALZEMELER (4 Kişilik) Süre: 1 Saat 10 dak 1 Porsiyon 150 Kalori
* 750 gr bezelye – 6 tane en iyi kabuğu ayırın
* 500 gr fasulye
* 25 gr margarin veya tereyağı
* 1 büyük soğan – iyice rendelenmiş
* 850 ml tavuk suyu
* 1 demet taze nane
* Tuz ve taze öğütülmüş karabiber
* 150 ml yoğurt
* 1/4 çay kaşığı köri
* 1 baş sarmısak, ezilmiş
* 4 küçük yaprak nane, süslemek için
Soğuk Bezelye Ve Fasülye Çorba  tarifi

Soğuk Bezelye ve Fasulye Çorbası
1 – Margarini tavada eritin.1 Soğanı ekleyin ve yumuşayıp hafifçe kızarıncaya kadar 5 dakika pişirin.
2 – Tavuk suyunu ekleyip bir taşım kaynatın, sonra bezelyeleri,ayırdığınız bezelye kabuklarını,fasulyeyi,naneyi,tuz ve biberi ekleyin.Ateşi kısın ve tencerenin ağzını kapatıp 20 dak.pişirin.
3 – Bezelye kabuklarını ve naneleri çıkartıp çorbayı ılındırarak blender’dan geçirin.Tamamiyle soğumaya bırakın.
4 – Bir kasede yoğurt,köri ve sarmısağı karıştırın.Buna 6 kaşık çorbayı ekleyip tekrar soğuk çorbaya karıştırın.En az 30 dak.buzdolabında saklayın.
Servis etmek için:4 tane soğutulmuş kaseye çorbayı döküp,nane yapraklarıyla süsleyin.
ALTERNATİF:
Donmuş sebze kullandığınız takdirde 350 g